フガス（fougasse）

フガスというハード系のパン。
実際には、写真より、もうちょっと、焦げ目がついてる。
本当は、オリーブの実を入れて焼くみたいだけど、
オリーブ苦手なので、ベーコンだけ。
もうちょっと、薄くのばした方が良かったのかな。。。

【材料】
・フランスパン専用粉　２５０ｇ
・ドライイースト　２ｇ
・塩　５ｇ
・水　１７０ｇ

【レシピ】
１．材料を全部ホームベーカリーに入れて、一次発酵までおまかせ。
２．生地ができたら、４分割して、１０分ベンチタイム。
３．平べったく、のばす。２枚１セットで、ベーコンを間にはさんで、のばす。
４．二次発酵、３０分くらい。
５．表面にオリーブ油をぬって、２２０度のオーブンで２５分、焼く。

さて、セブン－イレブンフェアでゲット。
チロルチョコ・・・ガンダム。

そうかぁ。。。
セイラもララァも１７歳だったんだ。。。
♪だぁ～れもいない海～♪